1404/11/27 دوشنبه

طرح غنی سازی دروس تخصصی دانشگاه با استانداردهای ملی و بین المللی

معرفی طرح و چارچوب اجرایی غنی‌سازی دروس تخصصی دانشگاهی با استانداردهای ملی و بین‌المللی
در راستای تحقق اهداف سند جامع و نقشه راه تحول نظام استانداردسازی و مدیریت کیفیت کشور و با هدف توسعه دانش و مهارت‌های مرتبط با استانداردسازی در نظام آموزش عالی، طرح «غنی‌سازی محتوای آموزشی دروس تخصصی دانشگاهی با بهره‌گیری از استانداردهای ملی و بین‌المللی» توسط سازمان ملی استاندارد ایران در قالب یک چارچوب اجرایی طراحی و پیاده‌سازی شده است.
این چارچوب با هدف ایجاد ارتباط مؤثر میان نظام آموزش عالی، نیازهای صنعت و نظام استانداردسازی کشور، بر بهره‌گیری هدفمند از استانداردهای ملی و بین‌المللی در تدوین و بازنگری محتوای آموزشی دروس تخصصی دانشگاهی تمرکز دارد. در این رویکرد، استانداردها به‌عنوان منابع علمی و تخصصی معتبر در کنار منابع آموزشی متداول مورد استفاده قرار گرفته و زمینه کاربرد عملی دانش تخصصی در حوزه‌های مختلف فراهم می‌شود.
در چارچوب اجرایی طرح، ابتدا استانداردهای مرتبط با هر رشته و درس تخصصی شناسایی شده و سپس با همکاری اعضای هیئت علمی و متخصصان حوزه استاندارد، محتوای آموزشی بازنگری و غنی‌سازی می‌شود. همچنین، به‌منظور افزایش جنبه‌های کاربردی آموزش، ظرفیت تعریف تکالیف تخصصی، پروژه‌های عملی، مطالعات موردی و سایر فعالیت‌های آموزشی مبتنی بر استانداردها در نظر گرفته شده است. این رویکرد علاوه بر ارتقای کیفیت آموزش، به تقویت مهارت‌های حرفه‌ای دانشجویان و ایجاد ارتباط نزدیک‌تر میان آموزش دانشگاهی و نیازهای واقعی جامعه و صنعت کمک می‌کند.
در همین راستا، دانشجویان به‌عنوان یکی از مهم‌ترین ذی‌نفعان این برنامه، نقش فعالی در اجرای آن ایفا می‌کنند. بخشی از فرآیند اجرای طرح به انجام فعالیت‌های علمی و عملی توسط دانشجویان اختصاص یافته است تا ضمن آشنایی با استانداردها، توانایی به‌کارگیری آن‌ها در حوزه‌های تخصصی خود را نیز کسب کنند.
فعالیت‌های ارائه‌شده در این بخش، بخشی از دستاوردها و خروجی‌های اجرایی دانشجویان در قالب تکالیف درسی، پروژه‌های کاربردی، تحلیل استانداردها، مطالعات موردی و سایر فعالیت‌های علمی مرتبط با اجرای طرح غنی‌سازی است. این فعالیت‌ها بیانگر تلاش دانشجویان در بهره‌گیری از دانش استانداردسازی در موضوعات تخصصی و حرکت به سمت یادگیری کاربردی و مسئله‌محور است.
نتایج اولیه اجرای این برنامه نشان می‌دهد که استفاده از استانداردهای ملی و بین‌المللی در فرآیند آموزش، علاوه بر ارتقای کیفیت محتوای آموزشی و افزایش مشارکت دانشجویان، زمینه تقویت شایستگی‌های حرفه‌ای، توسعه مهارت‌های کاربردی و افزایش آمادگی دانش‌آموختگان برای حضور در محیط‌های تخصصی و صنعتی را نیز فراهم می‌کند.
این بخش به‌صورت مستمر با فعالیت‌ها، پروژه‌ها و دستاوردهای جدید دانشجویان تکمیل و به‌روزرسانی خواهد شد.

عنوان دانشگاه طرح توضیحات
دانشگاه الزهرا برای مشاهده فایل کلیک کنید.
 عنوان: استاندارد ملی ایران به شماره 10889 است که به بررسی و تعیین روش‌های کشت و انکوباسیون برای محصولات با فعالیت آبی بالا و پایین می‌پردازد (مانند محصولات لبنی، گوشتی و میوه‌های تازه) و شرایط کشت در محیط‌های مختلف مانند DRBC و YGC در درس بیوتکنولوژی غذایی.
استانداردهای مورد استفاده: استاندارد ملی ایران به شماره 10889
دانشجو و استاد: این فعالیت توسط مریم گیلانی  در درس بیوتکنولوژی غذایی و تحت راهنمایی سرکار خانم دکتر رشیدی در چارچوب طرح غنی‌سازی دروس تخصصی با استانداردهای ملی و بین المللی انجام شده است.
برای مشاهده فایل کلیک کنید.
عنوان: بررسی ردیابی آلرژن‌های غذایی با استفاده از روش‌های زیست‌مولکولی بر اساس استاندارد ملی ایران 13774-1 در درس بیوتکنولوژی غذایی.
استانداردهای مورد استفاده: استاندارد ملی ایران 13774-1 مرتبط با کاربرد روش‌های زیست‌مولکولی در شناسایی و ردیابی آلرژن‌های غذایی، با هدف افزایش دقت در تشخیص، کنترل ایمنی مواد غذایی و اطمینان از سلامت مصرف‌کنندگان.
دانشجو و استاد: این فعالیت توسط صدیقه دیوانی در درس بیوتکنولوژی غذایی و تحت راهنمایی سرکار خانم دکتر رشیدی در چارچوب طرح غنی‌سازی دروس تخصصی با هدف آشنایی دانشجویان با کاربرد استانداردهای ملی در حوزه ایمنی و کنترل کیفیت مواد غذایی انجام شده است.
برای مشاهده فایل کلیک کنید.
عنوان: بررسی استانداردهای ملی ایران در استفاده از روش PCR برای ردیابی عوامل بیماری‌زا در مواد غذایی و خوراک دام بر اساس استانداردهای ISIRI 10551 و ISIRI 10552 در درس بیوتکنولوژی غذایی.
استانداردهای مورد استفاده: استانداردهای ملی ایران 10551 و 10552 مرتبط با کاربرد روش‌های زیست‌مولکولی و تکنیک PCR در شناسایی و ردیابی عوامل بیماری‌زا در مواد غذایی و خوراک دام، با هدف افزایش دقت، سرعت تشخیص و ارتقای ایمنی مواد غذایی.
دانشجو و استاد: این فعالیت توسط مهناز شهرابی فراهانی در درس بیوتکنولوژی غذایی و تحت راهنمایی سرکار خانم دکتر رشیدی در چارچوب طرح غنی‌سازی دروس تخصصی با هدف آشنایی دانشجویان با کاربرد استانداردهای ملی در حوزه کنترل کیفیت، تشخیص عوامل بیماری‌زا و ایمنی مواد غذایی انجام شده است.
برای مشاهده فایل کلیک کنید.
عنوان: بررسی روش‌های جامع برای آنالیز مولکولی نشانگرهای زیستی و روش‌های آشکارسازی ارگانیسم‌های تراریخته و محصولات حاصل از آن‌ها بر اساس استانداردهای ملی ایران 9617، 9617-2 و 9617-3 در درس بیوتکنولوژی غذایی.
استانداردهای مورد استفاده: استانداردهای ملی ایران 9617، 9617-2 و 9617-3 مرتبط با روش‌های آنالیز مولکولی و استفاده از فناوری‌های زیست‌مولکولی برای شناسایی و آشکارسازی ارگانیسم‌های تراریخته و فرآورده‌های حاصل از آن‌ها، با هدف افزایش دقت در کنترل کیفیت و تضمین ایمنی مواد غذایی.
دانشجو و استاد: این فعالیت توسط رضوانه محمدتقی صراف در درس بیوتکنولوژی غذایی و تحت راهنمایی سرکار خانم دکتر رشیدی در چارچوب طرح غنی‌سازی دروس تخصصی با هدف آشنایی دانشجویان با کاربرد استانداردهای ملی در حوزه زیست‌فناوری، تشخیص مولکولی و ارزیابی ایمنی مواد غذایی انجام شده است.
برای مشاهده فایل کلیک کنید.
استاندارد های  10531 INSO – 19918 INSO
درس بیوتکنولوژی غذایی  استاندارد 10531 - 19918
دانشجو: فاطمه معصومی
 
برای مشاهده فایل کلیک کنید.
عنوان: بررسی استانداردهای ملی ایران 1- 6805 و 2- 6805 و 6805-3 در شمارش E.coli β-گلوکورونیداز مثبت در درس بیوتکنولوژی غذایی.
استانداردهای مورد استفاده: استانداردهای ملی ایران 6805-1، 6805-2 و 6805-3
دانشجو و استاد: این فعالیت توسط نیلوفر کریمی کلیشادرخی در درس بیوتکنولوژی غذایی و تحت راهنمایی سرکار خانم دکتر رشیدی در چارچوب طرح غنی‌سازی دروس تخصصی با هدف آشنایی عملی دانشجویان با کاربرد استانداردهای ملی در کنترل و ارزیابی ایمنی مواد غذایی انجام شده است.
برای مشاهده فایل کلیک کنید.
برای مشاهده فایل کلیک کنید.
عنوان: بررسی روش‌های استاندارد شمارش استافیلوکوکوس‌های کواگولاز مثبت در مواد غذایی و خوراک دام بر اساس استانداردهای ملی ایران6806-1، 6806-2 و 6806-3 در درس بیوتکنولوژی غذایی.
استانداردهای مورد استفاده: استانداردهای ملی ایران 6806-1، 6806-2 و 6806-3 و استانداردهای متناظر بین‌المللی ISO 6888 شامل روش Baird-Parker Agar، RPFA و روش MPN برای شناسایی و شمارش استافیلوکوکوس‌های کواگولاز مثبت.
دانشجو و استاد: این فعالیت توسط باران حسینیان در درس بیوتکنولوژی غذایی و تحت راهنمایی سرکار خانم دکتر رشیدی در چارچوب طرح غنی‌سازی دروس تخصصی با هدف آشنایی دانشجویان با کاربرد استانداردهای ملی و بین‌المللی در کنترل و ارزیابی ایمنی مواد غذایی انجام شده است.
برای مشاهده فایل کلیک کنید.

 
خانه | بازگشت | حريم خصوصي كاربران |
اجرا با : پورتال سازمانی سیگما Guest (insoguest)